We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
Glutenfritt knekkebrød
Baking
60 min
Antall porsjoner: 12
De beste knekkebrødene lager man selv! Denne varianten er glutenfri, sprø og fullpakket med næring.
1 dl chiafrø
1 dl linfrø
1 dl solsikkefrø
1 dl gresskarkjerner
1,5 dl havregryn
1 ts himalayasalt
3 dl vann
Sett ovnen på 160°C.
Rør sammen alle ingrediensene i en skål og la det hvile i ca. 10-15 minutter, sånn at chiafrøene og linfrøene suger til seg vannet og får en geléaktig konsistens som binder knekkebrødene sammen.
Fordel deigen på et stekebrett dekket av bakepapir, legg et bakepapir til over, og kjevl deigen forsiktig utover platen slik at det blir jevnt.
Dra av det øverste bakepapiret og stek i ovnen i 30 minutter.
Ta platen så ut og skjær deigen i 12 like store biter med en stor kniv eller pizzahjul.
Sett så brettet tilbake i ovnen og la det steke i 30 minutter til, eller til bitene er helt sprø og tørre.
La knekkebrødene avkjøles og oppbevar dem i en lufttett beholder.
Ingredienser
1 dl chiafrø
1 dl linfrø
1 dl solsikkefrø
1 dl gresskarkjerner
1,5 dl havregryn
1 ts himalayasalt
3 dl vann
Instruksjoner
Sett ovnen på 160°C.
Rør sammen alle ingrediensene i en skål og la det hvile i ca. 10-15 minutter, sånn at chiafrøene og linfrøene suger til seg vannet og får en geléaktig konsistens som binder knekkebrødene sammen.
Fordel deigen på et stekebrett dekket av bakepapir, legg et bakepapir til over, og kjevl deigen forsiktig utover platen slik at det blir jevnt.
Dra av det øverste bakepapiret og stek i ovnen i 30 minutter.
Ta platen så ut og skjær deigen i 12 like store biter med en stor kniv eller pizzahjul.
Sett så brettet tilbake i ovnen og la det steke i 30 minutter til, eller til bitene er helt sprø og tørre.
La knekkebrødene avkjøles og oppbevar dem i en lufttett beholder.
