We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
Blåbærpai med ostekrem
Dessert
45 min
Antall porsjoner: 1
En enkel pai som er ferdig i en fei, og som ikke skal stekes. Den har derimot godt av å stå noen timer i kjøleskapet før servering. Her kan du bruke blåbær, solbær eller bjørnebær. Eller en blanding.
Oppskriftskreatør: Caroline Schjærve
300-400 gram friske bær (jeg brukte her blåbær fra skogen og litt økologiske solbær fra bærgården Østre enger)
4 ss Helios Rårørsukker
300 gram søte kjeks (f eks økologisk havrekjeks fra helsekosten, eller BIXIT fra vanlig butikk)
150 gram meierismør
2 bananer
200 gram kremost naturell
3 dl kremfløte
5 ss melis
Bland bær og rårørsukker sammen, og la dette stå på benken mens du forbereder kaken.
Kjeksen knuses fint. Du kan for eksempel ha kjeksen i en ildfast form og knuse den med bunnen av et glass.
Rør inn smeltet smør.
Fordel denne massen i en paiform, bruk et glass til å trykke den litt ned i formen.
Bananen skjæres i skiver og fordeles oppå kjeksbunnen.
Pisk kremfløten og melisen til en myk krem.
Litt før den begynner å bli stiv har du i kremosten.
Smak til med mer melis om du vil.
Bruk en slikkepott og bre ostekremen over kjeksbunnen med bananbitene.
På toppen har du bærene.
Ingredienser
300-400 gram friske bær (jeg brukte her blåbær fra skogen og litt økologiske solbær fra bærgården Østre enger)
4 ss Helios Rårørsukker
300 gram søte kjeks (f eks økologisk havrekjeks fra helsekosten, eller BIXIT fra vanlig butikk)
150 gram meierismør
2 bananer
200 gram kremost naturell
3 dl kremfløte
5 ss melis
Instruksjoner
Bland bær og rårørsukker sammen, og la dette stå på benken mens du forbereder kaken.
Kjeksen knuses fint. Du kan for eksempel ha kjeksen i en ildfast form og knuse den med bunnen av et glass.
Rør inn smeltet smør.
Fordel denne massen i en paiform, bruk et glass til å trykke den litt ned i formen.
Bananen skjæres i skiver og fordeles oppå kjeksbunnen.
Pisk kremfløten og melisen til en myk krem.
Litt før den begynner å bli stiv har du i kremosten.
Smak til med mer melis om du vil.
Bruk en slikkepott og bre ostekremen over kjeksbunnen med bananbitene.
