We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
Vannmelonkake med kokoskrem
Dessert
>60 min
Antall porsjoner:
Verdens enkleste, sunneste «kake» med frisk, sommerlig smak! Perfekt som et sunnere alternativ på kakebordet, og med sitt herlige utseende gjør den garantert suksess i barnebursdag.
Oppskriftskreatør: Caroline Schjærve
1 stor vannmelon
1 honningmelon eller annen melon (kan sløyfes)
2-3 bokser Helios Kokosmelk, som har stått kaldt over natten
3 ss Helios Rårørsukker
1 ts Heløios Vaniljepulver
Frukt og bær til pynt
5 grillpinner
Begynn med å lage kokoskremen.
Kokosmelken må ha stått kjølig over natten, slik at den har skilt seg.
Ha kun den harde delen av melken over i en bakebolle, sammen med melisen og vaniljesukkeret.
Bruk en elektrisk mikser og pisk kremen stiv.
Sett kremen til side.
Skjær av litt av toppen og bunnen på vannmelonen, slik at den står helt støtt og er enkel å "skrelle".
Bruk en skarp kniv og skjær av skallet nedover langs sidene.
Del så melonen i to deler, på tvers.
Bruk en tallerken eller annen rund gjenstand i riktig størrelse som mal når du skjærer ut to rundinger.
Den ene litt mindre enn den andre, slik at du får to "etasjer".
Lag en siste etasje med en annen melon, dersom du ønsker det.
Plasser den lille oppå den store, og eventuelt den tredje på toppen.
Stikk grillpinner ned gjennom etasjene, slik at de står støtt.
Smør kokoskrem på kaken, enten på hele, eller bare på en eller to av etasjene.
Pynt fritt med frukt og eller bær.
Du kan også sprinkle smeltet sjokolade over, dersom du ønsker det.
Skjær ut kakestykker og nyt med god samvittighet!
Ingredienser
1 stor vannmelon
1 honningmelon eller annen melon (kan sløyfes)
2-3 bokser Helios Kokosmelk, som har stått kaldt over natten
3 ss Helios Rårørsukker
1 ts Heløios Vaniljepulver
Frukt og bær til pynt
5 grillpinner
Instruksjoner
Begynn med å lage kokoskremen.
Kokosmelken må ha stått kjølig over natten, slik at den har skilt seg.
Ha kun den harde delen av melken over i en bakebolle, sammen med melisen og vaniljesukkeret.
Bruk en elektrisk mikser og pisk kremen stiv.
Sett kremen til side.
Skjær av litt av toppen og bunnen på vannmelonen, slik at den står helt støtt og er enkel å "skrelle".
Bruk en skarp kniv og skjær av skallet nedover langs sidene.
Del så melonen i to deler, på tvers.
Bruk en tallerken eller annen rund gjenstand i riktig størrelse som mal når du skjærer ut to rundinger.
Den ene litt mindre enn den andre, slik at du får to "etasjer".
Lag en siste etasje med en annen melon, dersom du ønsker det.
Plasser den lille oppå den store, og eventuelt den tredje på toppen.
Stikk grillpinner ned gjennom etasjene, slik at de står støtt.
Smør kokoskrem på kaken, enten på hele, eller bare på en eller to av etasjene.
Pynt fritt med frukt og eller bær.
Du kan også sprinkle smeltet sjokolade over, dersom du ønsker det.
