We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
Surdeigsbrød
Frokost & Mellommåltid
>60 min
Antall porsjoner: 2
Superenkle surdeigsbrød. 100% økologisk og fantastisk på smak!
Bra for magen og fordøyelsen
Oppskriftskreatør: Bjørg Fagerlie
1 L lunkent vann
1 ts Helios Urtesalt
4 ss surdeig (bruker økologisk sammalt spelt surdeig)
1 kg Helios Sammalt spelt
1 dl Helios Knuste linfrø
1,5 dl Helios Gresskarkjerner
1 ts Helios Ceylon kanel
Bland vann og surdeig godt sammen.
Bland inn litt og litt spelt sammen med salt.
Tilsett linfrø, gresskarkjerner og kanel.
Kna godt sammen med en bakesleiv før du setter deigen til heving over natten. (Ca. 12t.)
Husk at deigen godt kan være litt løs, men ikke flytende.
Stekes på 190 grader i 1 t.
Legg brødene på hodet i ovnen uten form og la de ligge der ca. 15-20min så de får helt sprø skorpe. (Husk å skru av ovnen først)
Kan fryses!
Ingredienser
1 L lunkent vann
1 ts Helios Urtesalt
4 ss surdeig (bruker økologisk sammalt spelt surdeig)
1 kg Helios Sammalt spelt
1 dl Helios Knuste linfrø
1,5 dl Helios Gresskarkjerner
1 ts Helios Ceylon kanel
Instruksjoner
Bland vann og surdeig godt sammen.
Bland inn litt og litt spelt sammen med salt.
Tilsett linfrø, gresskarkjerner og kanel.
Kna godt sammen med en bakesleiv før du setter deigen til heving over natten. (Ca. 12t.)
Husk at deigen godt kan være litt løs, men ikke flytende.
Stekes på 190 grader i 1 t.
Legg brødene på hodet i ovnen uten form og la de ligge der ca. 15-20min så de får helt sprø skorpe. (Husk å skru av ovnen først)
