Pølsebrød- Helios

Ingredienser

250 g Helios Siktet hvetemel

200 g Helios Sammalt hvete

0,5 ts salt

1 ss honning

3 dl økologisk lettmelk

4 ss Helios Olivenolje

0,5 pk gjær

1 økologisk egg

1 ss Helios Sesamfrø

Bland lunken melk med olivenolje og rør ut honning.

Rør inn gjær når blandingen er fingervarm.

Tilsett sammalt hvete og salt, spe på med siktet hvete til deigen er passe fast og elt godt.

La deigen heve til dobbel størrelse.

Elt lett og del deigen i 10 deler.

Form avlange pølsebrød, legg dem på et stekebrett og la pølsebrødene etterheve i omtrent 20 minutter.

Pensle brødene med vispet egg og strø sesamfrø over.

Stek pølsebrødene på 225 grader i 10 – 15 minutter.