We use cookies

We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.

Enchiladas med bønner

Hovedrett
45 min
Antall porsjoner: 4
Oppskriftskreatør:

Ingredienser

6 store tortillalefser
1 løk
2 fedd hvitløk
2 x 400 g Helios Hakket tomat
1 ss Helios Grønnsaksbuljong
1 rød paprika
1 grønn paprika
ca 250 g Helion Kidneybønner (1 boks)
1/2 rød chili
1 ts Helios Spisskummen
1 ts Helios Oregano
1/2 ts Helios Koriander
2 ss Helios Olivenolje
Revet ost til å ha på toppen

Instruksjoner

Sett ovnen på 225 grader over- og undervarme.
Del løk, hvitløk, chili og paprika i biter.
Fres løk i litt olje til den blir blank.
Ha i hvitløk og chili (eller vent med chilien om du skal lage halve spicy/halve mild).
Ha i hakket tomat og kok opp.
La småkoke og ha i grønnsaksbuljong og krydder.
Skyll bønnene godt og ha de i gryta sammen med paprikaen.
Øs tomatsausen opp i en tortillalefse, rull sammen med skjøten ned i en ildfast form.
Fyll opp formen.
Strø ost over og gratiner i ovnen til osten er gyllen, ca 15 min.
Server med salat, rømme og guacamole til.

Relaterte produkter

Lignende oppskrifter