We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
La blandingen koke i 10-15 minutter mens du rører, til karamellen er 115 grader.
Har du ikke sukkertermometer kan du slippe en dråpe flytende karamell i et glass med kaldt vann.
Dersom du kan forme en kule av det, er den ferdig, dersom det bare flyter utover må du koke litt til.
Hell karamellen over i en bakepapirkledd form på ca 10 x 10 cm.
Eller bruk en større form om du ikke vil ha så høye fudgebiter.
Plukk ut vaniljestangen og kast den, eller skyll, tørk og bruk den til å lage hjemmelagd vaniljesukker.
Sett karamellfudgen i kjøleskapet i ca 3 timer eller over natta før du deler den opp med en skarp kniv.
Oppbevar karamellfudge i kjøleskapet, om du vil ha den knallhard slik som i smågodthyllene på butikken lar du den stå uten innpakking -og om du vil ha den myk pakker du den i tett boks.
Karamellfudgen holder seg lenge, men er spist opp før du vet ordet av det!
Ingredienser
400 g (1 boks) søt kondensert melk
150 g Helios Kokosblomstsukker
1/2 vaniljestang
2-3 klyper flaksalt
100 g smør
Instruksjoner
Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene.
Bruk både frø og stang og ha alt i en kasserolle.
Kok opp under omrøring.
La blandingen koke i 10-15 minutter mens du rører, til karamellen er 115 grader.
Har du ikke sukkertermometer kan du slippe en dråpe flytende karamell i et glass med kaldt vann.
Dersom du kan forme en kule av det, er den ferdig, dersom det bare flyter utover må du koke litt til.
Hell karamellen over i en bakepapirkledd form på ca 10 x 10 cm.
Eller bruk en større form om du ikke vil ha så høye fudgebiter.
Plukk ut vaniljestangen og kast den, eller skyll, tørk og bruk den til å lage hjemmelagd vaniljesukker.
Sett karamellfudgen i kjøleskapet i ca 3 timer eller over natta før du deler den opp med en skarp kniv.
Oppbevar karamellfudge i kjøleskapet, om du vil ha den knallhard slik som i smågodthyllene på butikken lar du den stå uten innpakking -og om du vil ha den myk pakker du den i tett boks.
Karamellfudgen holder seg lenge, men er spist opp før du vet ordet av det!
