We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
Blomkålsuppe med kikerter
Hovedrett
60 min
Antall porsjoner:
Oppskriftskreatør: Silje Feiring / Spoon.no
1 stk blomkål, i små buketter
2 middels store poteter, skrelt i terninger
3 stk hvitløksfedd, finhakket
4 ss Helios Olivenolje
1/2 ts Helios Himalayasalt
1/2 ts pepper
1/8 ts Helios Paprikakrydder
11 dl Helios Grønnsaksbuljong
2 dl Helios Kokosmelk
400 g Helios Kikerter, skylt
Pynt
Timian
Vask, rens og del blomkål i små buketter og poteter i terninger.
Finhakk hvitløk.
Varm olivenolje i en stor gryte på middels varme.
Tilsett blomkål, poteter, hvitløk og krydder.
Fres i noen minutter og ta ut noen av blomkålbuketttene til pynt.
Tilsett grønnsaksbuljong og kokosmelk i gryten, kok opp, skru ned varmen og la det småputre til blomkål og poteter er møre.
Kjør suppen til ønsket konsistens, legg i kikerter og varm opp etter anvisning.
Øs over i serveringsboller, topp med timian, blomkål og ekstra krydder etter smak.
Ingredienser
1 stk blomkål, i små buketter
2 middels store poteter, skrelt i terninger
3 stk hvitløksfedd, finhakket
4 ss Helios Olivenolje
1/2 ts Helios Himalayasalt
1/2 ts pepper
1/8 ts Helios Paprikakrydder
11 dl Helios Grønnsaksbuljong
2 dl Helios Kokosmelk
400 g Helios Kikerter, skylt
Pynt
Timian
Instruksjoner
Vask, rens og del blomkål i små buketter og poteter i terninger.
Finhakk hvitløk.
Varm olivenolje i en stor gryte på middels varme.
Tilsett blomkål, poteter, hvitløk og krydder.
Fres i noen minutter og ta ut noen av blomkålbuketttene til pynt.
Tilsett grønnsaksbuljong og kokosmelk i gryten, kok opp, skru ned varmen og la det småputre til blomkål og poteter er møre.
Kjør suppen til ønsket konsistens, legg i kikerter og varm opp etter anvisning.
Øs over i serveringsboller, topp med timian, blomkål og ekstra krydder etter smak.
