Pastasalat med grillet squash

Lunch
30 min
Antall porsjoner:
Pastasalat blir aldri feil, og med grillet squash blir den ekstra god og mettende.
Oppskriftskreatør:

Ingredienser

200 g Helios speltskruer
75 g ruccola (en pose)
1 håndfull persille, grovhakket
1 squash, i skiver
100 g fetaost
2 håndfull pinjekjerner, ristet

Dressing

2 ss Helios Olivenolje
2 ss sitronsaft
1 ss Helios Eplecidereddik
2 klyper salt
1 klype pepper

Instruksjoner

Kok pasta etter anvisning på pakken og bland sammen dressingen.
Del squashen i ca. 1 cm tykke skiver, pensle skivene med litt olje og grill de raskt på grillen, omtrent 1 minutt på hver side.
I en bolle blander du sammen ferdigkokt pasta, grillet squash, ruccola og persille.
Bland inn dressingen.
Tilslutt smulder du over fetaost og ristede pinjekjerner.

Relaterte produkter

Helios Olivenolje Spansk Extra Virgin
500 ml
Helios Eplecidereddik
750 ml
Helios Eplecidereddik
330 ml

Lignende oppskrifter

Stekt ris med grønnsaker
Gulrotsuppe med gurkemeie og chili
Ovnsbakt gulrotsuppe med tomat
Ratatouille
Vis flere oppskrifter