We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
Potet- og linsesalat med dillvinaigrette
Hovedrett
45 min
Antall porsjoner: 4
En salat med stekte poteter og nykokte linser blandet sammen med en dillvinaigrette. Topper du den i tillegg med asparges, reddiker og søte jordbær blir den garantert en suksess både på middagsbordet og til pikniken.
800 g nypoteter
2 ss Helios Olivenolje
1 rødløk
1,5 dl ukokte belugaliser
5 stilker asparges
5 reddiker
8 jordbær
Dill
Vinaigrette
4 ss Helios Olivenolje
1 ss hvitvinseddik
1 ss Helios Lønnesirup
1 lite knippe dill, finhakket
1 lite knippe persille, finhakket
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ts flaksalt
Sett ovnen på 200°C.
Halver potetene og legg i en ildfast form.
Drypp over olivenolje og strø over en stor klype salt og stek i 15 minutter.
Skrell en rødløk og skjær i tynne skiver.
Ta ut formen i ovnen og legg i rødløken.
Vend potetene og løken rundt og sett tilbake i ovnen i nye 15 minutter.
I mellomtiden koker du linsene i rikelig med vann i ca. 15-17 minutter.
Legg en sil over kasserollen med linser, skjær aspargesen i 3-4 cm lange biter og legg i silen, sett på lokket og la det dampe i et par minutter til de har myknet.
Skjær hver reddik i fire biter og kutt opp jordbærene.
Visp sammen ingrediensene til vinaigretten.
Hell linser, poteter og rødløk i en stor skål, vend inn vinaigretten og bland godt slik at alt blir dekket og velsmakende.
Vend inn asparges, reddiker og jordbær sammen med noen dillkvister.
Nyt!
Ingredienser
800 g nypoteter
2 ss Helios Olivenolje
1 rødløk
1,5 dl ukokte belugaliser
5 stilker asparges
5 reddiker
8 jordbær
Dill
Vinaigrette
4 ss Helios Olivenolje
1 ss hvitvinseddik
1 ss Helios Lønnesirup
1 lite knippe dill, finhakket
1 lite knippe persille, finhakket
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ts flaksalt
Instruksjoner
Sett ovnen på 200°C.
Halver potetene og legg i en ildfast form.
Drypp over olivenolje og strø over en stor klype salt og stek i 15 minutter.
Skrell en rødløk og skjær i tynne skiver.
Ta ut formen i ovnen og legg i rødløken.
Vend potetene og løken rundt og sett tilbake i ovnen i nye 15 minutter.
I mellomtiden koker du linsene i rikelig med vann i ca. 15-17 minutter.
Legg en sil over kasserollen med linser, skjær aspargesen i 3-4 cm lange biter og legg i silen, sett på lokket og la det dampe i et par minutter til de har myknet.
Skjær hver reddik i fire biter og kutt opp jordbærene.
Visp sammen ingrediensene til vinaigretten.
Hell linser, poteter og rødløk i en stor skål, vend inn vinaigretten og bland godt slik at alt blir dekket og velsmakende.
Vend inn asparges, reddiker og jordbær sammen med noen dillkvister.
