We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
Gulrotsuppe med gurkemeie og chili
Hovedrett
45 min
Antall porsjoner:
Gulrotsuppe faller alltid i smak hos hele familien! Denne gulrotsuppen med gurkemeie topper man med chili, rømme og ferske urter.
Oppskriftskreatør: Silje Feiring / Spoon.no
800 g gulrøtter
2 gule løk
2 ss Helios Stekeolje
1 boks Helios Kokosmelk
6 dl Helios Grønnsaksbuljong
1 ss Helios Gurkemeie
2 ts Helios Chiliflak
1 ts pepper
Friske urter til topping
Vask, rens og kutt det grønne.
Varm olje i en passe stor gryte og fres løken i noen minutter før du legger i gulrot og steker videre i ca 5 minutter.
Så tilsetter du buljong og krydder.
Kok opp, sett på lokk og la det småputre i ca. 20 minutter.
Bruk en stavmikser til å kjøre suppen glatt, tilsett kokosmelk og varm opp før du serverer.
Topp med rømme, chiliflak og friske urter
Ingredienser
800 g gulrøtter
2 gule løk
2 ss Helios Stekeolje
1 boks Helios Kokosmelk
6 dl Helios Grønnsaksbuljong
1 ss Helios Gurkemeie
2 ts Helios Chiliflak
1 ts pepper
Friske urter til topping
Instruksjoner
Vask, rens og kutt det grønne.
Varm olje i en passe stor gryte og fres løken i noen minutter før du legger i gulrot og steker videre i ca 5 minutter.
Så tilsetter du buljong og krydder.
Kok opp, sett på lokk og la det småputre i ca. 20 minutter.
Bruk en stavmikser til å kjøre suppen glatt, tilsett kokosmelk og varm opp før du serverer.
