We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
Choy Sum med spicy soyasaus
Tilbehør
30 min
Antall porsjoner:
Choy Sum er en kinesisk grønnsak med en sprø, saftig tekstur. Du kan
bruke blader og stilk, og den er veldig enkel å tilberede. Det finnes mange måter å bruke denne grønnsaken på og dette er en spicy versjon med
soyasaus.
Oppskriftskreatør: Silje Feiring / Spoon.no
Ca. 400 g choy sum
2 ss naturlig olje
1/2 ts salt
1 fedd hvitløk, finhakket
1 stk chili, finhakket
1 ss ingefær, revet
1 ss Helios Tamari Soyasaus
Chiliflak til topping
Vask choy sum godt og del de ved stilken. Kok opp vann og legg først i stilken og la det koke i noen minutter til stilken er mør. Så tilsetter du bladene og koker videre i ca. 1 minutt. Legg over i ett dørslag og la alt vannet renne godt av. Skyll med kaldt vann og la det renne av igjen, bruk ett kjøkkenhåndkle og tørk de godt.
Varm olje i en stor stekepanne eller wokpanne og legg i choy sum. Tilsett salt og stek videre i ca. 1 minutt under stadig omrøring. Så tilsetter du hvitløk, ingefær, chili og steker videre i ca 30 sekunder.
Rør til slutt inn soyasusen og topp gjerne med chiliflak.
Ingredienser
Ca. 400 g choy sum
2 ss naturlig olje
1/2 ts salt
1 fedd hvitløk, finhakket
1 stk chili, finhakket
1 ss ingefær, revet
1 ss Helios Tamari Soyasaus
Chiliflak til topping
Instruksjoner
Vask choy sum godt og del de ved stilken. Kok opp vann og legg først i stilken og la det koke i noen minutter til stilken er mør. Så tilsetter du bladene og koker videre i ca. 1 minutt. Legg over i ett dørslag og la alt vannet renne godt av. Skyll med kaldt vann og la det renne av igjen, bruk ett kjøkkenhåndkle og tørk de godt.
Varm olje i en stor stekepanne eller wokpanne og legg i choy sum. Tilsett salt og stek videre i ca. 1 minutt under stadig omrøring. Så tilsetter du hvitløk, ingefær, chili og steker videre i ca 30 sekunder.
Rør til slutt inn soyasusen og topp gjerne med chiliflak.
