We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
Hjemmelagde tortillalefser
Tilbehør
30 min
Antall porsjoner: 10
Taco er fast følge på mange fredagsbord! Lager du tortillas selv har du full kontroll på ingrediensene, og ikke minst smaker ferske tortillas herlig! Du kan velge om du lager dem med hvete eller spelt, som oppleves som litt lettere fordøyelig av mange. Tortillas kan i tillegg til taco brukes til mye annet. Prøv dem med ymse fyll som blant annet turmat!
Oppskriftskreatør: Mia Skrataas / miasmat.no
450 g Helios Siktet hvetemel
2, 5 dl vann
0,5 dl Helios Rapsolje
1,5 ts Helios Bakepulver
1 ts salt
Elt det hele sammen og la deigen hvile i omtrent 15 minutter.
Del deigen i 8-10 deler og rull delene ut til sirkler.
Bruk mel til utkjevlinga om deigen sitter fast i underlaget.
Kjevle lefsene ut så de passer til en stor stekepanne.
De skal være forholdsvis tynne, men ikke så tynne at de ryker når du flytter på dem.
Stek tortillaene på hver side på middels til høy varme i ei tørr teflonpanne.
Tortillaene skal skal få mindre flekker med en lett brunfarge, men må ikke svis (da blir de helt stive).
Klem ned eventuelle bobler som blåser seg opp under steking med stekespaden.
Legg den ferdigstekte tortillaen rett i en ildfast form med lokk, i stekepose eller pakk inn i aluminiumsfolie.
Ingredienser
450 g Helios Siktet hvetemel
2, 5 dl vann
0,5 dl Helios Rapsolje
1,5 ts Helios Bakepulver
1 ts salt
Instruksjoner
Elt det hele sammen og la deigen hvile i omtrent 15 minutter.
Del deigen i 8-10 deler og rull delene ut til sirkler.
Bruk mel til utkjevlinga om deigen sitter fast i underlaget.
Kjevle lefsene ut så de passer til en stor stekepanne.
De skal være forholdsvis tynne, men ikke så tynne at de ryker når du flytter på dem.
Stek tortillaene på hver side på middels til høy varme i ei tørr teflonpanne.
Tortillaene skal skal få mindre flekker med en lett brunfarge, men må ikke svis (da blir de helt stive).
Klem ned eventuelle bobler som blåser seg opp under steking med stekespaden.
Legg den ferdigstekte tortillaen rett i en ildfast form med lokk, i stekepose eller pakk inn i aluminiumsfolie.
