We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from.
Teriyaki poké bowl med tofu og avokado
Hovedrett
30 min
Antall porsjoner: 4
I denne veganske poké bowlen har ris og grønnsaker fått selskap av tofu i stedet for marinert fisk, som ofte brukes i denne retten. Dette gjør oppskriften vegansk. Friskt, godt og sunt! Retten passer utmerket til lunsj eller middag.
6 dl kokt rød ris eller brun ris
2 avokado
200 g blomkål
100 g sukkererter
1/2 rødløk
150 g algesalat (se etter i fiskedisken i store dagligvarebutikker)
Teriyakitofu
200 g Helios Tofu Naturell
3/4 dl teriyakisaus (se etter i den asiatiske hyllen i butikken)
1/4 dl Helios Soyasaus Tamari
1 ts Helios Sesamfrø
Skjær tofu i terninger. Bland teriyakisaus og soyasaus og tilsett tofuen i sausen.
Dryss sesamfrø over tofuen.
Legg risen i skåler, enten kald eller varm.
Skrell og skjær opp avokado i tynne skiver.
Del blomkålen i små buketter (hvis du vil kan du koke dem litt i et par minutter).
Kok opp lettsaltet vann og legg i sukkerertene i ca. 2 minutter.
Hell av vannet og skjær dem i fine strimler.
Skrell og skjær rødløk i strimler.
Legg opp algesalat og de øvrige ingrediensene i buketter i skålen.
Topp med teriyakitofuen.
Ingredienser
6 dl kokt rød ris eller brun ris
2 avokado
200 g blomkål
100 g sukkererter
1/2 rødløk
150 g algesalat (se etter i fiskedisken i store dagligvarebutikker)
Teriyakitofu
200 g Helios Tofu Naturell
3/4 dl teriyakisaus (se etter i den asiatiske hyllen i butikken)
1/4 dl Helios Soyasaus Tamari
1 ts Helios Sesamfrø
Instruksjoner
Skjær tofu i terninger. Bland teriyakisaus og soyasaus og tilsett tofuen i sausen.
Dryss sesamfrø over tofuen.
Legg risen i skåler, enten kald eller varm.
Skrell og skjær opp avokado i tynne skiver.
Del blomkålen i små buketter (hvis du vil kan du koke dem litt i et par minutter).
Kok opp lettsaltet vann og legg i sukkerertene i ca. 2 minutter.
Hell av vannet og skjær dem i fine strimler.
Skrell og skjær rødløk i strimler.
Legg opp algesalat og de øvrige ingrediensene i buketter i skålen.
